海底捞开始夜市摆摊 官方：门店进行的个性化创新试点
8月10日，山东青岛海底捞在夜市摆摊卖火锅，引发关注。据介绍，这家海底捞摊位距离乐可海底捞门店209米，步行3分钟。海底捞店自营，不开放加盟。
网友说:“海底捞太大了，直接去夜市了。”有网友称赞海底捞摊位:“干净卫生，物美价廉。”官方财报显示，海底捞上半年营收预计不低于188亿元，同比增长超过23.7%，净利润预计超过22亿元。此次海底捞摆摊，被外界视为告别单一的“服务驱动”，实现“服务+产品+营销”的三轮驱动。
专家表示，路边摊对于需求多样的城市居民，对于城市的发展活力，都有一种驱动力。充满人情味和生活气息的夜市摊位，不仅提升了城市的经济活跃度，也让流连于夜市的人们更加安心和快乐。
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