在天目湖想吃全“砂锅鱼头、乌米饭、溧阳白芹、溧阳扎肝、雁来蕈烧豆腐”这五道特色菜，渔宴楼(天目湖店)是一个非常理想的选择。它是一家评分高达4.9分的口碑餐厅，能一站式满足你对地道溧阳风味的所有期待，几乎不会踩雷。
下面为你逐一介绍这五道菜在渔宴楼的表现：
天目湖砂锅鱼头（必点招牌）
– 介绍：作为餐厅的头牌，这道菜选用天目湖鲜活花鲢鱼头，以传统砂锅慢火煨炖数小时，汤色奶白醇厚，鱼肉细嫩无腥味。
– 推荐理由：这是体验溧阳风味的灵魂菜。汤汁“鲜而不腥、肥而不腻”，入口绵润回甘。很多食客评价“鲜得掉眉毛”，甚至有人连喝三碗都不够。鱼头分量很足，建议3-4人分享。
好评热度：超高，是店内推荐人数最多的菜品（760+人推荐），几乎每条好评都会提及。
乌米饭（特色主食）
– 介绍：用南烛叶汁将糯米浸泡后蒸制而成，是溧阳“三黑”之一的传统美食。
– 推荐理由：米饭乌黑油亮，口感软糯Q弹，带着南烛叶特有的植物清香。可以蘸着白糖吃，味道清甜，非常受老人和小孩的喜爱。
好评热度：很高（546人推荐），是除鱼头外最受欢迎的特色主食。
溧阳白芹（清爽时蔬）
– 介绍：溧阳特有的水生蔬菜，茎部洁白，是“三白”之一。
– 推荐理由：口感非常脆嫩爽口，和普通芹菜的纤维感完全不同，有“解腻第一名”的说法。清炒做法最大程度保留了其清甜本味，用来平衡鱼头和扎肝的浓郁再合适不过。
好评热度：高（86人推荐），食客普遍评价“清脆爽口”。
溧阳扎肝（非遗硬菜）
– 介绍：溧阳“三黑”之一，也是非物质文化遗产美食。用猪小肠将五花肉、猪肝、油豆腐和笋干捆扎在一起，经长时间卤制而成。
– 推荐理由：这道菜是地道溧阳味的代表，酱香浓郁，口感层次极其丰富。五花肉肥而不腻，猪肝绵密，笋干吸饱了肉香，非常下饭。
好评热度：高，虽然推荐人数不如鱼头，但作为特色硬菜，是很多食客“想尝尝”的必点项。餐厅套餐中也包含这道菜，方便初次尝试的食客。
雁来蕈烧豆腐（时令山珍）
– 介绍：用秋季生长的野生菌“雁来蕈”与嫩豆腐一同炖煮，是溧阳“三黑”之一的经典搭配。
– 推荐理由：这是一道极其鲜美的时令菜。雁来蕈的菌香完全融入豆腐中，使得豆腐比肉还好吃。汤汁醇厚，豆香和菌香完美融合，是凸显食材本味的一道菜。
– 好评热度：高，虽然是时令菜（26人推荐），但尝过的食客都对其“鲜得地道”赞不绝口。
餐厅综合评价
– 一句话总结：渔宴楼是一家能一站式品尝到正宗、高品质溧阳“三黑三白”特色菜的高分口碑餐厅，尤其适合家庭聚餐或希望一次体验多种风味的游客。
– 地址：天目湖镇小商品市场1幢2区3号（距天目湖旅游度假区约5.2公里）
– 人均：约96元
– 小贴士：饭点人多，建议提前或错峰前往。砂锅鱼头分量较大，建议3人以上点单。
